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2009年4月17日 星期五

登嘉樓 小吃介紹

這文章將帶領大家遊覽(感覺好像旅行團似的 ^^)聞名東海岸的魚條小吃(Keropok Lekor) ^^

售賣魚條的集中區為羅宋(Losong)馬來鄉村
從市區到羅宋約三公里左右
(嘻嘻 難得這次可以不必駕車 在登嘉樓當遊客 ^^)

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(一小段捷徑 ^^)

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一般上 下午三時過後各檔口就會陸續開始張門營業
從羅宋路口進去 左手邊第四間的Adnan Keropok Lekor是本人的特別推薦
因為其售賣的魚條內不含魚骨 處理得相當好 ^^

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來 我們來看看大姐們如何製作魚條
首先把魚肉和魚骨分隔出來
加少許的沙谷粉攪拌
攪拌均勻後就用人手搓出一條條的形狀 ^^

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登嘉樓魚條有兩種煮法 燙與炸

嘩塞 一條條的'東西'在滾水中浮沉
不知情的朋友可能會見之生畏 ^^

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當魚條熟透後就會浮在水面上
這時就可以上桌了 ^^

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另一種就是用炸的
很簡單 就把生的魚條放進油里炸至黃金色就可以了 ^^

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為什麼那么多人會愛上這裡的魚條呢
哈哈 其實為了使魚條更好味 當地商家特制了專用來沾魚條吃的甜酸醬油
啊... 真的非常好吃 ^^

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說了那么多 那價錢又是如何呢? 會很貴嗎?
嘻嘻 看! 很便宜 ^^

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買啊 賣啊... 超便宜的 ^^

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如果有大家到登嘉樓來 記得去羅宋打包超好味又便宜的魚條來大快朵頤啊 ^^
再一次 本人推薦: ^^

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13 則留言:

  1. 看起來很像熱狗,滿是皺紋的熱狗,呵呵。
    有沒有吃到nasi dagang? 我們上次去,沒吃到啊,可惜。

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  2. 就是嘛,一定要介绍美食。
    这食物我在美食大三通有看过,可惜没吃过。
    辣椒酱,让我也想起了我家乡附近的甘文阁辣椒酱。正点!

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  3. MJ
    Nasi Dagang幾乎是我每到登嘉樓一定要嘗的食物
    可惜 這次無法拍攝Nasi Dagang的製作過程 :<

    MSKY
    乍看之下 像不像'狗糞' ^^

    老賢
    甘文閣辣椒醬真的很棒
    尤其是用來沾點心 ^^
    你家鄉附近的福洲餅也蠻有口碑的 ^^

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  4. 哈哈,我还是喜欢吃华人的KEROPOK LEKOR。那个小小条的。

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  5. 我喜歡吃nasi dagang, 但卻不喜歡吃這個keropok lekor!

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  6. OMG....好久没吃了的登加楼keropok lekor!以前为了吃登加楼的keropok lekor,即使得驾3个小时的车下去也心甘情愿!那个刚煮好的(没经过炸的)keropok lekor 更美味!

    说真的,登加楼的keropok lekor是最好吃的了!多鱼,少面粉,香甜又美味!:)

    一边看你的照片,一边流口水。。。

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  7. 是的,没错。福州人好像称福州饼,“gong pian".
    好久也没吃了。:)
    希望你不久将来,给霹雳州的美食来个特辑。

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  8. uven lock
    你們走寶了啦 ^^

    trishavittae
    我本人卻喜歡炸的 沾一點特制的醬料
    哦 好美味... ^^

    老賢
    如果有機會會幫忙宣傳一下 ^^

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  9. 好想念丁州的keropok lekor呀!!!

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  10. Batu Rakit 的Sukaramai 也not bad.

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